皎白筍紅燒肉
夏天正是美人腿最好吃的時候，尤其是台灣種出的品質最棒！一定要趁現在多吃些喔！

材料：五花肉一塊，皎白筍三至四條、毛豆一小碗、醬油三至四大匙、酒一大匙、糖一大匙。
做法：
1.五花肉切塊，皎白筍切滾刀塊（不要切太小）。
2.將五花肉放入燉鍋中加醬油，用中小火慢慢把肉燒成醬色，待醬油快乾時加兩碗水蓋上鍋蓋慢燉至肉七分爛，再將皎白筍、毛豆下鍋加酒、糖續燉至肉軟爛，醬汁收乾即可。

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