里長將社區資源回收所得買了燕麥片再回送給里民，我今天就用里長送的燕麥片和大姑送的南瓜子油，做了好吃又健康的燕麥餅乾跟大家分享🤗
材料：燕麥片2杯、低筋麵粉1杯、小蘇打粉1/2小匙、黒糖半杯、綿白糖半杯、核桃半杯、蛋1個、南瓜子油2/3杯（用奶油或其他油都可以）。
做法：
1. 將麵粉、黒糖、綿白糖、小蘇打粉都過篩，再加燕麥片、蛋、核桃碎、油拌揉成糰，再分成大小厚薄都一樣的小塊排在烤盤內（烤時會膨脹，排放要留一點空隙）。
2. 烤箱先預熱十分鐘，將烤盤放入烤箱用180度烤約18～20分鐘，烤好後待完全冷卻才可收入密罐中 。
註：家中有也其他的堅果或果乾都可以隨性加入。
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