台灣外來人口非常多，尤其是東南亞一帶移入的最多，因此在超市可以買到各式異國的調味料。這幾天台北都是高溫濕熱，在廚房做飯就像洗三溫暖一樣，今天我就偷懶在超市買了一包康寶出的酸湯粉，煮了一大鍋蔬菜酸湯，既省事又好吃，有機會大家可以試試這道營養豐富的湯品。
材料：酸湯粉半包（小包的1包）、火鍋白肉1盒（或海鮮）、玉米1支、紅蘿蔔半條、南瓜1/4個、洋蔥1個、豇豆4根、菇1包、茄子1條、馬鈴薯1個、鹽適量。
做法：
1. 把所有的食材洗乾淨切好備用。
2. 湯鍋中放半鍋水，把耐煮的食材先加入燉煮（如玉米、紅蘿蔔、菇），約十五分鐘後把洋蔥、馬鈴薯加入續煮十分鐘，再把豇豆、南瓜、茄子下鍋，加入酸湯粉和鹽再煮約八分鐘（待南瓜軟爛），最後放入肉片一滾即可熄火上桌。
註：其中的蔬菜是可以隨著自己的喜好做變化的，喜歡海鮮的可以放蝦、魷魚等，喜歡雞的也可以用雞湯打底，都非常好吃。
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