很多人燉海帶湯都用市場泡發好的海帶結來燉，我則喜歡用乾的海帶，因為乾海帶燉出來的湯味道更加鮮美，要注意的是海帶千萬不要先泡發，只需稍微沖洗一下即可，否則燉出來的湯會混濁黏稠，不但賣相不佳，喝起來口感也不好，只要照我的方式燉出來的海帶湯一定美味升級😋👍🤗
材料：排骨兩根、黃豆芽半斤、乾海帶一條、薑兩片、鹽適量、酒一湯匙。
做法：
1.排骨汆燙後備用。
2.燉鍋中水燒開後放入排骨、薑片、酒燉煮至七分爛，將海帶稍微沖洗一下再用剪刀剪小片入鍋續燉約二十分鐘，最後將黃豆芽放入加鹽，再煮十分鐘即可。
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