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今天要和大家分享一道簡單、營養又好吃的雞蛋焿，是非常適合家中有老人和幼兒的一道菜。

材料：

1. 雞蛋3～4個、魩仔魚2大匙、海苔（或海帶芽）、蔥1支、鹽、酒1大匙。

2. 將雞蛋打散打勻後加酒、一碗半的溫水和適量的鹽調勻後入電鍋蒸。

3. 另用小鍋燒大半碗水，將海苔和魩仔魚煮滾，待蛋蒸好後淋在蛋焿上，撒上蔥花就完成了。

 

 

 

 

 

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