每次煮咖哩雞都會想到用馬鈴薯、紅蘿蔔來搭配，今天我改用白花菜和青椒來做做看，結果同樣好吃又下飯，只是呈現出另一種不同風味的咖哩雞。
材料：肉雞腿1隻、白花菜半顆（太大）、青椒半個（太大）、咖哩塊1塊、醬油2大匙、塩適量、糖2小匙、酒1大匙。
做法：
1. 雞腿切塊用醬油拌醃備用。
2. 花菜多泡水後洗淨分小朵，青椒切塊備用。
3. 咖哩塊放入碗中，加熱水微波30秒使咖哩塊溶化備用。
4. 鍋燒熱後淋少許油，先將雞塊下鍋煎香，接著把花菜下鍋，加入咖哩和其他調味料，拌炒均勻蓋上鍋蓋煮約5分鐘，見醬汁略收雞塊已熟，即可將青椒加入拌炒均勻即可出鍋。
全站熱搜
留言列表
海鮮類 (0)
