老公可能是在廣州待久了，因此非常喜歡吃廣式燒臘，前兩天又買了些燒臘回來，其中的燒肉實在太肥太膩了，但我又不願浪費食物，就用冰箱裡現有的食材重新組合，搭配出這道香氣四溢的下酒好菜😋😋
材料：廣式燒肉1塊、茭白筍3支、玉米筍1小包、蔥3支、酒1大匙、醬油2小匙、鹽適量。
做法：
1. 燒肉切小塊，茭白筍切長條滾刀塊，玉米筍斜切2～3段，蔥切段備用。
2. 鍋中抹一點油，先將燒肉下鍋煸香並煸出油，見表面有些金黃色即可瀝油盛出備用。
3. 將蔥白下鍋煎香，接著將茭白、玉米筍下鍋翻炒一下，加醬油、鹽並將蔥綠、燒肉回鍋，在鍋邊淋一大匙水，熗一大匙酒拌炒均勻即可出鍋。
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