我在泡菜缸裡泡了一些辣椒（大條微辣的），今天辣椒應該泡熟了，我取出幾條來炒雞丁，微酸微辣的味道，開胃又下飯真是太好吃了😋😋
材料：去骨雞腿1塊、酸菜心3片、泡椒5條、蔥1支、醬油1大匙、酒1大匙、糖2小匙。
做法：
1. 將雞肉切丁，用醬油拌醃備用。
2. 泡椒切圈，酸菜切丁用水泡十分鐘擠水備用。
3. 鍋燒熱後倒油，先將雞丁下鍋炒至七分熟瀝油盛起，接著將酸菜、泡椒下鍋用大火快炒一下，再把雞丁回鍋加入糖、酒、蔥花拌炒均勻即可出鍋。
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