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部落格全站分類:美食情報
今天只有兒子和我一起吃晚餐,我們倆不約而同的想出吃這簡單快速的牛肉麵,對職業婦女來説也是一種非常方便又好吃的料理。
材料:拉麵半斤、火鍋牛肉1盒、番茄2~3個、蛋2個、高湯1大碗、蔥1支、塩適量。
做法:
1. 起油鍋,將番茄切小塊入油鍋中拌炒,見茄紅素釋出即可加入高湯蓋上鍋蓋,待湯滾開後加適量的塩,再將牛肉加入汆熟,最後淋下蛋汁即可。
2. 煮麵時可加一點塩來煮,這樣煮出的麵比較Q,待麵煮好撈出淋上茄汁牛肉湯,撒上蔥花就完成了非常好吃的牛肉麵了。
畢媽媽的私房菜
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