用涼薯炒過北極貝後，覺得涼薯做出來的菜很可口，今天就買了一塊牛排肉和涼薯搭配，結果真是好吃啊！因為涼薯的微甜爽脆和牛排肉搭在一起，連我這不愛吃肉的都覺得非常美味呢！
材料：涼薯、牛排肉、香菜、醬油、酒、塩。
做法：
1. 將牛肉切粗條（因為是牛排肉，切粗一點才有口感），用醬油、酒拌醃片刻備用。
2. 涼薯去皮切粗條，香菜切小段備用。
3. 鍋燒熱後倒油，將牛柳先下鍋炒至五分熟瀝油盛起，再把涼薯下鍋炒一下，接著將牛肉回鍋，加適量的塩，淋一點酒用大火翻炒數下，起鍋前撒下香菜一拌就完成了！
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