女兒的同事送了我一個自家種的大瓠瓜，我一定要好好用這瓠瓜做一道好吃的菜分享大家！
材料：瓠瓜、香菇、肉雞腿2個、醬油3大匙、糖1大匙、酒1大匙。
做法：
1. 雞切塊用醬油、酒醃半小時備用。
2. 瓠瓜去皮（若瓜太老要去籽）切塊，香菇泡軟切塊備用。
3. 炒鍋中淋少許油，將雞塊皮朝下煎一下，待雞塊表面金黃再把醃雞的醬油倒入，把香菇也放入拌炒一下，加一碗水蓋上鍋蓋煮開後，把瓠瓜放入煮至醤汁收乾即可。
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