表姐請我們吃西餐，每個人都要點一樣自己喜歡吃的菜，我就點了這道炒什蔬，非常清爽又可口，連不愛吃青菜的人都説好吃，今天就買了許多材料自己動手做了一大盤，這樣吃才過癮啊！
材料：蘑菇、甜椒、蘆筍、洋蔥、綠花菜、大蒜、黑胡椒粉、橄欖油、塩、米醂（或甜酒）。
做法：
1.蘆筍去底部老皮切段，蘑菇切片，大蒜切片，其它的食材也切好備用。
2. 蘆筍和花菜先汆燙備用。
3. 鍋中淋上橄欖油，先將蒜片下鍋煎香後瀝油盛起，接著將蘑菇、洋蔥下鍋用小火煸一下，待香味散出即將蘆筍、綠花菜、甜椒下鍋，撒一點黑胡椒粉、塩和味醂用大火翻炒一下，起鍋前再把蒜片加入就完成了！
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