竹輪炒四季豆  

材料：竹輪、四季豆、蒜、鹽。

做法：

1.將四季豆洗淨整理過後斜刀切段，竹輪也切條備用。

2.起油鍋，先爆香蒜片，再把竹輪和四季豆一起下鍋，加適量的鹽拌炒均勻，再淋一點水燜煮1分鐘，開蓋再翻炒一下即可。

附註：這道菜也可以用涼拌的，只要把豆子和竹輪汆燙一下，加一點日式醬油和香油，再撒一點柴魚片就可以了，我因孩子要帶便當所以用炒的。

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