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部落格全站分類:美食情報
材料:松子2大匙、玉米粒、龍利魚肉1-2片(或鯛魚)、芹菜1棵、塩、酒、胡椒粉少許。
做法:
1.魚肉切成小丁,用少許塩、太白粉和酒拌醃備用。
2.芹菜切末,松子用小火在鍋中炒一下(較香)備用。
3.鍋燒熱後倒油(才不沾鍋),將魚粒下鍋炒至六分熟後加入玉米粒、塩、酒,用大火快炒至玉米熟,起鍋前加胡椒粉、松子、芹菜末拌炒一下即可盛盤。
註:我因忘記買芹菜所以用了蔥花,要用芹菜比較好吃。
畢媽媽的私房菜
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