寧波年糕紅燒魚  

這是北方人吃大鍋魚貼餑餑給我的靈感，我沒有那麼大的鍋貼餑餑，因此就想到用南方人的年糕來取代，結果吸滿醬汁的年糕比魚還好吃，只是我選用的馬頭魚太難煎有點掉皮了。

材料：馬頭魚或黃魚1條、寜波年糕12條、蔥、薑、醬油、糖、酒、塩少許。

做法：

1. 乾鍋燒熱後倒油，將魚煎至兩面金黃，放入蔥白、薑片和調料，淋下大半碗水，把年糕一起下鍋煮至湯汁收乾即可。

註：喜歡吃年糕可多放一些，否則會不夠吃～～～^_^

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