妳動手做泡菜了嗎？今天我要用泡菜做一道開味的菜。
材料：高麗菜做的泡菜、牛肉、泡椒、醬油、糖、酒、太白粉。
做法：
1.牛肉切片，用醬油、太白粉醃置（可加一點小蘇打，肉比較嫩）。
2.泡菜切大片，辣椒切片。
3.乾鍋燒熱後倒油，先將牛肉下鍋炒至六分熟，在把泡菜辣椒放入，加糖、酒用大火快炒兩分鐘即可。
註：泡菜在前面炒酸豇豆時已說明過了，家裡若有一個泡菜缸的話，餐桌上的變化就會多很多，快動手做吧！
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- Jun 10 Mon 2013 02:53
泡菜炒牛肉
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