你的貴妃鮑還沒用完吧？再換一個做法來運用，這道菜在餐廳吃還不便宜呢，自己動手做吧！

材料：貴妃鮑數片、綠豆芽十元、辣椒一根、鹽一小匙、糖少許。
做法：
1.鮑片切絲、豆芽摘根、辣椒切小粒。
2.起油鍋大火，先下豆芽炒至五分熟後，加鮑絲、辣椒、佐料，拌炒鈞勻即可。

註：在餐廳的豆芽是頭尾都摘，我只摘尾，因為豆芽的頭很有營養，不要浪費了。
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