我今天沒炒菜，並不是我偷懶，只是想把這美味的燒鴨粥介紹給大家。記得我兒子小時候放學回家一進門就大聲問：「媽！妳今天是煮燒鴨粥嗎？我在二樓就聞到香味了（我家住四樓）！」後來我也教很多人做，大家都說很好吃，他們的孩子幾乎把鍋子都要吞了，您一定要試試看喔！
材料：廣式燒鴨四分之一隻（買鴨的時候請向老闆多要一包醬汁）、米二杯、薑三片。
做法：
米洗淨加十杯水，把鴨肉、醬汁、薑片一起放入熬煮成粥即成。若能煎一些廣式蘿蔔糕搭配的話，那才真是人間美味啊！
註：我試過很多的燒臘店，松山商職旁邊「何家鴨庄」的燒鴨熬煮出的粥最好吃喔！
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