close
豬尾也有豐富的膠原蛋白，今天就用滷豬尾來做一道下酒好菜和大家分享。
材料：滷豬尾2條、杏鮑菇2條、青蒜1棵、乾辣椒5個、油炸花生米2大匙、花椒2小匙、蠔油1大匙、糖2小匙、鹽適量、酒1大匙。
做法：
1. 豬尾切小段，杏鮑菇切滾刀塊，青蒜斜切段，乾辣椒切小段備用。
2. 起油鍋，先將豬尾在熱油中煎一下瀝油盛起，再把杏鮑菇、乾辣椒、花椒下鍋用小火煸香，接把豬尾回鍋加上佐料、青蒜用大火快炒，起鍋前撒下花生即可盛盤。
全站熱搜
留言列表
海鮮類 (0)
