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快開學了天氣還是很熱！想做出簡單又好吃的菜真的要動點腦筋，今天分享的這道菜不但簡單好吃還很有營養，也很適合做為孩子的便當菜，你一定要動手試試看🤗😋
材料：雞蛋4個、洋菇小半盒、蔥1支、鹽適量、酒2小匙。
做法：
1. 洋菇切薄片，蔥切小珠，蛋打散加塩、酒備用。
2. 起油鍋（油要稍多一點），先將洋菇下鍋用中小火煎炒至洋菇的香味溶入油中，接著轉大火，將蔥花加入蛋汁中入油鍋拌炒至八分熟即可出鍋，是不是很簡單🤗😜
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