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戶外像火爐一樣，我感覺熱到有點上火了，因此今天燉了一鍋降火的湯品和大家分享🤗
材料：排骨2條、白玉苦瓜1個、乾海帶、薑1小塊、酒2大匙、塩適量。
做法：
先將排骨汆燙後洗淨，再放入燉鍋中加水和薑片煮開後轉中小火燉煮40分鐘後，將乾海帶沖洗一下再用剪刀剪寸段入鍋中續燉約30分鐘，最後將苦瓜去籽切塊加入湯鍋中，加適量的塩續煮20分鐘即可。
註：乾海帶千萬不要泡發，只需稍做沖洗即可，如此燉出來的湯才鮮美，否則湯會變的黏濁不美味。
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