正值防疫期間，非不得已不去購物，眼看家中食材快用盡了，我只能用冰箱裡現有的食材，很克難的做了一個蔬菜餅給老公當做午餐，老公應該感覺很幸福吧！🤗🤗
材料：麵粉3大匙、雞蛋1個、高麗菜葉3片、熟香腸1條、蔥1支、鹽適量。
做法：
1. 將麵粉加入雞蛋、半碗水和鹽調成麵糊。
2. 高麗菜洗淨切絲，香腸切粗絲，蔥切珠全部加入麵糊中調勻。
3. 平底鍋內淋一點油抹勻，把蔬菜麵糊倒入攤勻，蓋上鍋蓋轉中小火煎約三分鐘，翻面續煎兩分鐘至兩面金黃即可。
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