老公喜歡吃麵食，我看今天較涼快，因此捲起袖子做些韭菜盒子，再熬一鍋地瓜粥搭配兩個小涼菜，哈哈！老公竟然説我是佛心來了！
材料：絞肉半斤、韭菜1把、雞蛋3個、蝦米半碗、冬粉1把、醬油2大匙、鹽適量、烹大師1/2小匙、香油1/2大匙、胡椒粉少許、麵粉4米杯、水2米杯。
做法：
1. 先將麵粉加水揉成麵團（麵粉和水的比例大約是2：1但水要慢慢加），揉好後用保鮮膜蓋上待麵醒二十分鐘。
2. 絞肉先加醬油和胡椒粉用力攪拌後放入冰箱備用。
3. 蝦米泡軟切細，冬粉用開水燙軟切小段，韭菜整理後洗淨瀝乾水分切碎，雞蛋加少許鹽打散炒熟後剁碎。
4. 把2、3加到一起，加鹽、香油和烹大師攪拌均勻。
5. 把麵團取出再揉一下分成14等分，再用桿麵棍擀成圓形薄皮，放上餡料把皮合上把邊粘好。
6. 在平底鍋內淋一點油，把做好的韭菜盒子排入鍋中，用噴水小壺在盒子上噴一點水，蓋上鍋蓋用中火煎約3～4分鐘，看看底部已成金黃色，再翻面蓋上鍋蓋再煎3～4分鐘，見盒子鼓起表面金黃即可出鍋。
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