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去烏來時買了一包泰雅族人自己種的小米，今天我就用這小米做了一道營養又健康的創意菜，家人都説很好吃，順便也分享給大家小米另類的的吃法🤗
材料：石斑魚一尾、小米2/3杯、枸杞1大匙、青江菜數棵、鹽適量、酒1大匙、胡椒粉少許、太白粉1/2大匙。
做法：
1. 將魚洗淨後取下魚肉（可請魚老闆代勞），再斜刀將魚肉片成薄片，用一小匙鹽、太白粉和酒拌醃備用。
2. 枸杞用水泡洗備用。
3. 將剔下的魚骨加些蔥、薑熬煮一些魚高湯，熬好後將魚湯瀝出，再用魚湯來熬煮小米粥，當小米粥煮好即可將魚片和枸杞放入小米粥中燙熟，再加適量的鹽和胡椒粉即可盛盤，最後把事先燙好的青江菜放在盤邊裝飾就完成了😋🤗
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