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天氣實在太熱了!不想一個人在廚房廚房飆汗,因此最近菜做的越來越簡單,但簡單還是要兼顧美味,今天這道菜就是簡單又美味,在這和大家一起分享。
材料:扁尖2球、濕豆皮4塊、毛豆半碗、香油1大匙、糖2小匙、鹽適量。
做法:
1. 扁尖用溫水泡軟後撕成細絲,再切二吋長段備用。
2. 豆皮切二吋長段再切絲,毛豆洗淨備用。
3. 鍋中燒些水,將扁尖、毛豆先下鍋燙煮三分鐘後,再把豆皮絲下鍋續燙二分鐘後瀝水撈出,加入調味料拌勻即可盛盤
畢媽媽的私房菜
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