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這季節正是檳榔花盛開的季節，它有清熱降火、止咳化痰的功効，今天市場居然有賣檳榔花！亳不考慮的買了一大包，腦子一轉又去買了白蝦和鮮魷，就用泰式檸檬魚的調料做了這道菜，檳榔花是脆的，配上海鮮的鮮甜，那滋味😋😋一大盤吃的盤底朝天，真是太好吃了！
材料：檳榔花1把、白蝦12隻、鮮魷1尾、檸檬1個、香菜數棵、辣椒1個、薑1小塊、蔥1支、糖2小匙、魚露2大匙。
做法：
1. 將香菜、、蔥、辣椒切碎薑切末置於碗中，加入糖、魚露、檸檬汁和一點檸檬皮屑調勻備用。（喜歡吃大蒜的朋友也可加些蒜末）
2. 將鮮魷洗淨切圈或切花皆可，蝦剝蝦殼去泥腸備用。
3. 鍋中燒些水，水開後先汆燙檳榔花，把花瀝水撈起後再燙鮮魷和蝦，最後將所有食材盛入盤中，淋下醬汁拌勻就完成了。
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