慶祝雙十國慶，我用海參做了這道簡單美味又精緻的養生料理來慶祝。
材料：海參3條（三人吃）、絞肉2大匙、小米半杯、雞架了1個、小青菜數棵、鹽適量、胡椒粉少許、太白粉少許、酒1大匙。
做法：
1. 先用雞架子熬雞湯（煮時加酒）備用。
2. 海參去腸洗淨，將絞肉加一點鹽、太白粉、胡椒粉攪拌均勻後填入海參內放在盤中，再加雞湯、鹽、酒入電鍋蒸（外鍋加二杯水）。
3. 將小米洗淨，另取乙只鍋加入雞高湯熬煮小米，煮好後加一點鹽倒入深盤中，把蒸好的海參排入，加上燙熟的青菜就完成了。
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