朋友問我調味過的雞肉除了烤還有什麼吃法？於是又送了些西式調味的雞肉給我，讓我換個方式烹調好讓她學習，哇！這學生實在太好了！但拿人手短，只好努力的變出新花樣，今天做的這盤雞可是相當美味呢！
材料：西式調味去骨雞腿1隻（中秋時大賣場都有賣），洋菇數個、番茄2個、西蘭花半顆、大蒜2粒、番茄醬2大匙、糖1小匙、醬油2小匙、酒1大匙。
做法：
1.蘑菇切厚片，大蒜切片，番茄去皮切塊，雞肉切大塊備用。
2.取一平底鍋，將雞皮朝下先煎至表面變色，再把蒜片和蘑菇加入續煎至雞塊兩面略黃，即可將番茄和調味料加入，淋半碗水煮至雞熟汁收即可盛盤，把燙熟的西蘭花配在盤邊就完成了！
註：煮雞的配料可選自己喜歡的食材隨意搭配。
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