兒子小時候很愛吃肉，但自從減肥成功後體質就改變了，現在竟然覺得肉的味道不好，反而喜歡吃青菜了！但家中人太少，為了均衡的營養，我用了不同的時蔬搭配出這道非常健康又好吃的蔬食。
材料：茭白筍2支、青花菜心1把、乾木耳1小把、塩適量、糖1小匙、酒1大匙。
做法：
1. 木耳泡發洗淨備用。
2. 茭白切長條滾刀塊，青花菜心洗淨去莖部老皮整理備用。
3. 起油鍋，將食材全部下鍋用大火快炒，再加入鹽、糖、酒撒少許水拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘即可出鍋。
註：加少許糖為増鮮，加酒為増香。
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