我不在家時女兒買了些肉醬罐頭還沒用完，今天就利用這罐頭來變化菜色，這道菜很下飯適合做為便當菜。
材料：辣味肉醬半罐、黃豆芽半斤、粉絲1把、蔥、糖2小匙、醬油1大匙、塩少許。
做法：
1. 粉絲用冷水泡軟後切長段，蔥切末備用。
2. 豆芽洗淨後在炒鍋中乾煸一下去除豆生味，見豆芽軟塌即可盛起。
3. 起油鍋，先將肉醬下鍋爆香，接著把豆芽和粉絲放入，加上佐料和水拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾，起鍋前撒上小葱花即可。
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