這次在廣州跟鄰居學了很有名的"重慶麻辣小麵"，那吃起來真是鹹香夠味，麻辣到可以打通任督二脈，今天我就把這非常好吃的麵點介紹給大家。
材料：雞蛋麵、青菜、高湯、蔥、薑、蒜、香菜、榨菜、胡椒粉、花椒粉（或油）、香油、辣油、塩（或醬油）。
做法：
1. 將蔥、薑、蒜、香菜、榨菜全都切末。
2. 蒜末、辣椒粉、花椒要用熱油沖泡。
3. 我的高湯只花了30塊台幤用雞架子熬的。
4. 在麵碗中放上所有的小料，沖入熱高湯，再把煮好的麵加入，配上青菜就完成了。
註：麻辣的等級可依個人的功力調整，也可在高湯中加一塊肉一起煮，將煮好的肉肉切片加在麵中就更完美了！
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