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鹹魚燒豆腐  

材料：雞蛋豆腐1盒、鹹魚1小塊、洋菇數朵、毛豆適量、醬油2小匙、糖少許、酒1小匙。

做法：

1. 將鹹魚泡一下切成小丁在油裡煎香備用。

2. 另起油鍋把豆腐切小塊在鍋中煎至表面金黃，再把鹹魚丁、毛豆、洋菇放入，加調味料並淋一點水，蓋上鍋蓋略煮至湯汁收乾即可出鍋。

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