今天難得全家團聚，我做了老公最愛吃的檸檬魚，我今天是用午仔魚，比用鱸魚做更好吃，如果用鱸魚我建議用加州鱸比七星鱸好吃。
材料：午仔魚（或加州鱸）1條、塩、酒、檸檬1個、香菜、大蒜、薑、蔥、辣椒、魚露、糖少許。
做法：
1.將魚洗淨在魚身上斜劃3刀，用適量的塩抹勻醃約20分鐘。
2.將香菜、辣椒、蔥、薑、蒜皆切成細末，加入檸檬汁、魚露、糖調勻備用。
3.蒸鍋中水開後，將魚沖去多餘塩分，淋上少許酒並放一點蔥薑，入鍋用大火蒸約 8～10 分鐘。
4.取出魚後將蔥、薑拿掉，瀝出魚汁至綜合調味料中調勻，再把調味料淋到魚身上即可。
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