照燒松板杏鮑菇

材料：松板豬肉一片、杏鮑菇二條、嫩薑一塊、柴魚片適量、芝麻二小匙、醬油二大匙、味醂一大匙。
做法：
1.將松板豬肉斜刀片成薄片，杏鮑菇切片，薑切絲，芝麻用小火炒香備用。
2.平底鍋內抹少許油，將肉平舖鍋內煎至兩面熟取出，再將菇片排入鍋中煎至兩面黃取出。
3.鍋內淋一小匙油，把薑絲下鍋炒一下淋入醬油、味醂，再把肉片和菇片回鍋拌炒至食材均勻沾上醬汁，盛盤後撒上柴魚片和芝麻即可。

註：因家裡只剩黑芝麻，若用白芝麻更香。

arrow
arrow
    全站熱搜

    畢媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄