吃素的朋友，我又提供了一道素菜，歡迎參考指教。
材料：梅干菜一把、炸麵輪一碗、脆筍半碗、醬油適量、糖一大匙、酒一大匙。
做法：
1⃣️梅干菜泡開洗淨後切碎，脆筍用水發泡後再用開水煮過瀝水備用，麵輪在開水中燙過去油備用。
2⃣️起油鍋，將梅干菜和脆筍在油中炒過，炒的時候加醬油同炒，炒好後放入燉鍋中加麵輪、糖、酒和一碗水，用大火煮開後轉小火續燉至湯汁收乾即可。
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