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小時候很喜歡涼薯多汁脆甜的口感，跟水梨一樣好吃，今天很難得在市場看到涼薯，立馬買了一個來搭配牛肉，並在起鍋前加了一些松子，結果是涼薯的脆甜，松子的酥香，加上牛肉的鮮，搭配在一起真是太好吃了😋😋
材料：無骨小牛排1塊，涼薯1/4個，青椒半個，松子2大匙、酒1大匙、牛排醬2大匙。
做法：
1. 牛肉切骰子般大，青椒切小方塊，涼薯去皮也切大丁備用。
2. 起油鍋轉小火，先將松子冷油下鍋慢慢炒至微微變色，立馬瀝油盛起備用。
3. 將牛肉下鍋轉中火煎至表面變色，接著將涼薯、青椒下鍋，加入牛排醬並淋酒轉大火快炒一下，起鍋前撒下松子一拌即可出鍋。
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