兩條吳郭魚150元，今天兒子説要吃辣豆瓣魚，因此將另一條吳郭魚加了一塊豆腐來做辣豆瓣魚，那豆腐吸收了魚汁的鮮辣味真是太美味了！
材料：吳郭魚1尾、豆腐1盒、蔥2支、薑1小塊、大蒜數粒、辣豆瓣醬1大匙、醬油2大匙、糖2小匙、酒1大匙、醋1大匙、鹽少許、太白粉1小匙。
做法：
1. 魚洗淨，在魚身上劃兩刀備用。
2. 蔥切蔥珠，薑、蒜切末備用。
3. 將魚表面用紙巾擦乾水分，鍋燒熱後倒油，把魚下鍋用中小火煎至兩面黃瀝油取出，再把蔥白、薑、蒜末爆香，加入辣豆瓣醬和佐料炒香後加一碗水，再把魚回鍋，豆腐切厚片也下鍋，蓋上鍋蓋用中小火燜煮（大約五至八分鐘），見醬汁略收魚和豆腐皆入味，最後撒下蔥綠即可盛盤。
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