生菜常常是沙拉中的重要元素，但餐廳裡用來做沙拉的淋醬不外是美乃滋、油醋汁、千島醬等，我今天改用芝蔴醬來調味做淋醬，配上火鍋白肉真是非常棒的味道，並且只要你動手，絶對零失敗喔！
材料：美生菜半顆、火鍋五花肉1盒。
綜合調味料：芝蔴醬1大匙、柴魚醬油1大匙、淡色醬油1大匙、糖1小匙、醋1/2大匙、溫水1大匙。（喜歡辣味的朋友，可加些辣油）
做法：
1. 生菜洗淨再用冷開水沖過，用手撕小塊墊盤底。
2. 鍋中燒些水，待水開後將肉片下鍋燙熟，再撈起肉片放在生菜上，最後淋下醬汁就完成了。
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