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春天的蕈種特別多，我喜歡用各種蕈菇來變化菜色，今天又採買了幾種不同的蕈菇，加了點蠔油做了這道非常簡單又美味的菜餚，只要你動手，絶對零失敗🤗🤗
材料：杏鮑菇2條、鮮香菇3朵、洋菇半盒、鴻禧菇1包（可挑選自己喜歡的蕈菇）、香菜3株、大蒜2粒、薑1小塊、蠔油2大匙、糖2小匙、鹽少許、酒1大匙。
做法：
1. 把各種蕈菇洗淨切好備用。
2. 香菜洗淨切小段，蒜切片，薑切絲備用。
3. 起油鍋，先爆香蒜片，接著將蕈菇、薑絲下鍋翻炒一下，再加入佐料拌炒至醬汁略收，見蕈菇入味再撒下香菜一拌即可出鍋。
註：吃素的朋友不要加大蒜，改用素蠔油也一樣美味。
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