最近青菜很便宜，任選三大把只要五十元，我選了三種不同的蔬菜，其中一大把香菜除了涼拌、煮蘿蔔湯，剩餘的就拿來炒牛肉了，好香啊！
材料：牛肉絲大半碗、香菜1把、辣椒1個、大蒜2粒、醬油2大匙、太白粉2小匙、黑胡椒粉適量、小蘇打粉1/2小匙、酒1大匙、糖2小匙、鹽少許。
做法：
1. 牛肉先用太白粉、蘇打粉、黑胡椒粉、醬油拌醃二十分鐘備用。
2. 香菜去老葉洗淨切小段，辣椒斜切片，蒜切片備用。
3. 鍋燒熱後倒油，先爆香蒜片，接著把牛肉下鍋用大火炒至六分熟，再把香菜、辣椒下鍋并加入糖、酒和少許鹽拌炒均勻即可出鍋。
全站熱搜
留言列表
海鮮類 (0)
