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今天買了一個芋頭來消化冰箱裏的臘肉，這又是一道無油煙料理，蒸好後芋頭帶著臘肉的鹹香，非常好吃又簡單，只要你動手，絶對零失敗。
材料：臘肉1/3條、芋頭1個、小青菜數棵。
做法：
1. 臘肉先煮熟，待稍涼切片備用。
2. 芋頭削皮後切片，把臘肉夾入每片芋頭中排入碗中入電鍋蒸，蒸好後將汁瀝出在炒鍋中淋一點薄芡，再把芋頭臘肉倒扣在盤中，把燙過的小青菜排在盤邊淋上芡汁就完成了。
註：剩下的芋頭可做些甜點。
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- Apr 04 Wed 2018 21:10
香芋蒸臘肉
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