馬鈴薯和牛肉是絶配，我今天添加了些辣豆瓣醬，燉的時候飄香滿屋，是一道非常下飯又適合帶便當的菜。
材料：牛肋條肉3條、馬鈴薯1大個、八角2朵、辣豆瓣醬1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、酒2大匙。
做法：
1. 牛肉切塊汆燙後放入燉鍋，加醬油、酒、八角、水（蓋過牛肉）大火燒開後轉小火慢燉約1小時。
2. 馬鈴薯去皮切塊，待牛肉燉至八成爛時下鍋，并加入辣豆瓣醬、冰糖續燉約半小時，見馬鈴薯鬆軟，醬汁收乾即可。
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