今天市場裡有位老先生賣著自己種的蔬菜，我一眼就看到很漂亮的蘿蔔纓，這是一種含有多種維生素營養價值非常高的蔬菜，我把它醃過再炒，吃時透著淡淡的蘿蔔香，做便當菜或拌麵都非常好吃。
材料：蘿蔔纓1把、毛豆半碗、絞肉2大匙、辣椒1根、塩1大匙、糖2小匙。
做法：
1. 蘿蔔纓洗淨瀝乾水分，加1大匙塩抓醃後靜置2～3小時。
2. 毛豆燙熟，辣椒切小圈備用。
3. 醃好的蘿蔔纓用水沖洗一下去除多餘的鹹味，再切碎備用。
4. 起油鍋，先將絞肉下鍋炒散，再把蘿蔔纓、毛豆、辣椒一起下鍋炒一下（可嚐嚐看鹹淡），加些糖若不夠鹹再少量補一點鹽拌炒均勻即可。
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