[秋葵釀肉蒸粉條］
秋葵是這兩年流行的較新食材，它算是一種高䊹蔬菜，可降血糖又可養胃，通常都是燙熟了拌芥末醬油來吃，今天我把秋葵做成了一道好吃的宴客菜和大家分享。
材料：秋葵數條、絞肉半碗、河粉（或粉絲）、剁椒、大蒜、醬油適量、胡椒粉、太白粉少許、糖少許。
做法：
1. 河粉墊在盤底。
2. 絞肉用少許醬油、胡椒粉、太白粉拌勻備用。
3. 秋葵洗淨後切去蒂頭，再直剖成兩半（不要去籽），把絞肉釀在秋葵上，再排在河粉上，在每條秋葵上都加一點剁椒，待蒸鍋中水開後，入鍋蒸約三分鐘。
4. 炒鍋中淋少許油，先爆香蒜末，再淋少許醬油、糖和水煮開後，將醬汁淋在秋葵上即可。
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