照燒漢堡豆腐  

材料：手工豆腐1塊、絞肉半碗、麵粉2大匙、香菇3朵、青剛菜3棵、胡椒粉、塩少許、醬油、米醂。

做法：

1. 將豆腐壓碎，加絞肉、麵粉、少許塩、胡椒粉用力攪拌均勻備用。

2. 香菇切塊，青剛菜洗淨備用。

3. 在平底鍋中倒少許油，將豆腐做成漢堡狀入鍋中煎至兩面金黃，再加入醬油、米醂和適量的水煮熟後取出擺盤，把香菇和青剛菜在餘汁中煮熟，入味後即可取出排在豆腐堡邊就完成了！

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