芹菜涼拌裙邊  

［芹菜涼拌裙邊］
材料：鮑魚裙邊、小芹菜、生抽、芥末。
做法：
1.鮑魚裙邊用鹽抓洗一下（因為裙邊內含沙），再多漂洗幾次。

2.芹菜整理後洗淨切2吋長段。

3.水開後將裙邊和芹菜汆燙後瀝水撈起盛盤，把生抽和芥末調勻後淋下即可。

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