今天在市場看到賣豆花，立即買了一小桶，要和大家分享這好喝的豆花湯。
材料：豆花、榨菜1包（四川魚泉榨菜）、蝦米少許、香菇1朵、塩適量、日式醬油2大匙、烹大師少許、香油、胡椒粉。
做法：
1.蝦米泡軟、香菇洗淨泡軟後切絲。
2.湯鍋中水開後將蝦米和香菇一起下鍋先煮，再用一個大湯匙將豆花一片片慢慢取出放入湯鍋中（吃多少放多少），再把榨菜加入開大火煮，見湯快滾時転中小火，以免豆花碎掉，加調料時一定要先嚐一下再加，因為榨菜是鹹的。
3.關火後淋入香油、撒一點胡椒粉和小蔥花就完成了。
附註：沒用完的豆花加一罐愛之味花生湯就是甜豆腐腦了。四川魚泉榨菜很多市場都有賣，它是目前我吃過最好吃的榨菜。
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