珍珠菜拌豆乾珍珠菜拌豆乾

女兒到台南好朋友家玩，回來帶了許多我從沒吃過的菜，今天就先介紹珍珠菜（又名角菜），我在摘洗中發現珍珠菜有一種特殊的香氣，有點像馬蘭頭（也是一種野菜）的味道，因此我把珍珠菜汆燙後切碎，把豆乾也切碎，加塩、香油、烹大師拌勻，吃時撒些花生米一起吃，哇！會口齒留香喔😋🤗

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