溫泉空心菜梗較粗，吃的時候也容易卡牙，我今天把葉和梗分開來做，一菜兩吃，還可減少廚餘，是不是很棒呢重要的是這道菜非常好吃哦😋😋
材料：空心菜梗1把、豆干數塊、辣椒1個、XO醬1大匙、豆豉2小匙、糖2小匙、蠔油1大匙、鹽適量。
做法：
1. 空心菜梗切小段，豆干切丁，辣椒切圈備用。
2. 起油鍋，先將豆干下鍋用中火煸至表面略黃，接著把XO醬和豆豉下鍋炒香後，再把菜梗和辣椒下鍋，加入調味料用大火快炒一下即可出鍋。
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