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我在泡菜罐中泡了一些薑,今天取出一塊薑來炒青椒牛肉,因泡過的薑帶點酸味,這微酸微辣的味道把這道菜的美味升級了👍👍
材料:青椒1個、牛肉絲半碗、泡薑1塊、醬油1大匙、糖2小匙、酒1大匙、鹽適量、太白粉2小匙。
做法:
1. 先將牛肉絲用醬油、太白粉拌醃備用。
2. 青椒切絲,泡薑切絲(可參考泡菜的做法)。
3. 鍋燒熱後倒油,先將牛肉絲下鍋炒至六分熟瀝油盛起,接著把薑絲、青椒下鍋加入調味料快炒,起鍋前把牛肉回鍋拌炒一下即可出
畢媽媽的私房菜
畢媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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